ブドウ糖、水あめなどの糖類を加熱、分解して作る褐色の液体。
動物実験でケイレンを引き起こしたという報告がある。
遺伝毒性、変異毒性があるといわれている。
活性酸素を発生させる。
(化粧品を作るうえで添加する成分)
【配合目的】着色
カラメル
基礎化粧品の成分用語
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